El sector de la hostelería en España es uno de los más demandados, aunque está sufriendo los efectos de la crisis económica.
Se prevé que en 2011 se cierre con una bajada global de ventas del 4%. Los establecimientos más perjudicados son los de gama alta y media, y los más beneficiados, los que presentan una oferta más económica.
La tendencia es una bajada del gasto medio por persona pero no la disminución de las visitas en los restaurantes.
Se prevé que en 2011 se cierre con una bajada global de ventas del 4%. Los establecimientos más perjudicados son los de gama alta y media, y los más beneficiados, los que presentan una oferta más económica.
La tendencia es una bajada del gasto medio por persona pero no la disminución de las visitas en los restaurantes.
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